Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 2.446
Kyoto Provinz · Konditorei
Ein dreistöckiges „Baumkuchen-Museum“ in Kyotos Stadtteil Minami, das dem beliebten Kyo Baamu gewidmet ist. Beobachten Sie die Herstellung, genießen Sie ofenfrische Kuchen im Café oder buchen Sie einen Back-Workshop.
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Kyoto Provinz · Büfett
Ein stilvoller Speisesaal in einem Hotel im Stadtbezirk Minami in Kyoto, berühmt für sein hochwertiges Frühstück. Gäste erhalten zwei täglich wechselnde offene Sandwiches sowie ein kuratiertes Buffet mit lokalen Produkten. Eine beliebte Wahl für…
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Tokyo · Specialty Coffee
Ein „Kaffeelabor“ in Shimokitazawa, in dem Sie aus einer riesigen Bibliothek von Single-Origin-Bohnen wählen und Ihre Brühmethode selbst bestimmen. Ideal für Enthusiasten, die eine tiefgehende, lehrreiche Kaffeeverkostung suchen.
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Tokyo · Bäckerei
Ein klassisches amerikanisches Diner in Aobadai, das den bescheidenen Hotdog zu einer Gourmet-Mahlzeit erhebt. Ein Muss für seine hausgemachten, dicken, geräucherten Würstchen und perfekt knusprigen Zwiebelringe.
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Tokyo · Specialty Coffee
Ein winziger Kaffeestand in Tomioka, der hauseigenen Espresso mit täglich wechselnden, kreativen baskischen Käsekuchen kombiniert. Ein Ziel für seine originellen saisonalen Geschmacksrichtungen und Kaffee auf Barista-Niveau.
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Tokyo · Specialty Coffee
Eine reine Steh-Kaffeebar in Jingumae, die persönliche Beratungen anbietet. Baristas führen Sie durch eine weltweite Auswahl an Bohnen von Top-Röstern und bereiten dann eine präzise Handfilter-Tasse zu.
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Tokyo · Izakaya
Eine Izakaya in Shibuya, die sich auf die Küche der Präfektur Miyazaki spezialisiert hat. Eine Top-Adresse für das definitive Chicken Nanban – große, saftige Stücke mit reichhaltiger Tartarsauce und der seltenen Option, die Miso-Suppe gegen kalte…
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Tokyo · Pub
Klassische Hotelküche im historischen Josui Kaikan in Hitotsubashi. Das Mercury ist für zwei Spezialitäten bekannt: ein reichhaltiges, langsam geschmortes Curry nach europäischer Art und das ikonische Marron-Chantilly-Dessert.
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Tokyo · Specialty Coffee
Eine kleine Kaffeerösterei mit Ausschank in Akasaka, in der die Bohnen vor Ort geröstet werden. Beliebt bei Einheimischen und Besuchern für seinen aromatischen Filterkaffee und ein charakteristisches, reichhaltiges Mokka-Softeis.
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Tokyo · Specialty Coffee
Eine Spezialitätenkaffee-Rösterei in Kichijoji, bekannt für ihre lehrreichen Verkostungssets. Besucher können drei verschiedene sortenreine Filterkaffees probieren, begleitet von Aromakarten und Erklärungen des Personals.
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Fukuoka · Fine Dining
Eine hoch angesehene Sushi-Theke im Stadtteil Yakuin in Fukuoka, die von einem Vater-Sohn-Team geführt wird. Kenner schätzen das Chikamatsu für seinen präzise ausbalancierten Reis und Belag sowie für charakteristische Zubereitungen wie die…
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Saitama · Fine Dining
Japanisches Abendrestaurant in Higashi-Kawaguchi, Kawaguchi (Präfektur Saitama), im Obergeschoss eines schlichten Gebäudes. Es serviert tagesfrische wilde Matsutake in enormen Mengen, im Winter weißen Trüffel.
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Chiba · Fine Dining
Sushi Ei (寿司栄) ist eine Sushi-Theke in zweiter Generation in Kasuga, Chiba, im Gebäude Kureru Maronie. Man kommt für ein gewagtes Omakase mit Vergleichsverkostungen und über 200 Sake-Sorten.
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Tokyo · Fine Dining
In einem 300 Jahre alten Haus nahe Asakusa bietet das Takajo Kotobuki ein seltenes kulinarisches Ritual: Wildente, die am Tisch auf einer speziellen Stahlplatte gegrillt wird. Der Zutritt ist nur auf Einladung möglich, was es zu einem der…
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Hana Ichi (花いち) ist ein Tresen, den ein Ehepaar seit 1983 in einem unbeschilderten alten Haus im Nagoyaer Viertel Kodama führt. Alles wird auf Bestellung zubereitet, und das Tenmusu gilt vielen als das beste überhaupt.
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Präfektur Aichi · Casual Dining
Ein gefeierter Aal-Spezialist in Seto, Aichi, bekannt für seine dramatische Zubereitung, bei der lebende Aale vor den Gästen filetiert und über starker Holzkohle gegrillt werden. Der Zutritt ist ausschließlich Mitgliedern und deren Gästen…
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Yoshii (吉い) ist ein Omakase-Tresen mit sieben Plätzen in Shinsakae, Nagoya, im Erdgeschoss des Chateau Akizuki. Die schlichten saisonalen Gerichte gelten bei Gästen als die besten ihrer Art.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Eine exklusive Sushi-Theke mit sechs Plätzen im Stadtteil Nishiki in Nagoya, begehrt für ihren einzigartigen Fokus auf Shari (Sushireis). Der Zutritt ist nur auf Empfehlung möglich, was es zu einem Ziel für wahre Kenner macht.
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