Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 2.446
Hokkaidō · Casual Dining
Ein winziges Ein-Mann-Suppencurry-Lokal in Sapporo, berühmt für seine klare, delikate Brühe aus Marken-Fleisch und frischem Hokkaido-Gemüse. Rechnen Sie mit langen Warteschlangen für eine raffinierte Interpretation der lokalen Spezialität.
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Tokyo · Dessertladen
Ein winziges Spezialitätengeschäft in Kitaotsuka, das sich perfekt gereiften, saisonalen Früchten widmet. FRUITS SUGI serviert spektakuläre Parfaits, die um eine einzige Premium-Frucht herum aufgebaut sind, mit minimalen Füllstoffen.
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Hokkaidō · Casual Dining
Ein grundlegendes Suppencurry-Restaurant im Bezirk Minami in Sapporo, gefeiert für seine einzigartige Tomaten-Gewürz-Brühe und die erstmalige Verwendung von leicht frittiertem Gemüse. Rechnen Sie mit langen Warteschlangen.
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Kyoto Provinz · Dessertladen
Eine jahrhundertealte Konditorei im Stadtteil Shimogamo in Kyoto, berühmt für ihre Chimaki-Süßigkeiten. Kawabata Doki ist ein reines Take-away-Geschäft, bei dem eine Reservierung für den Kauf der typischen, in Bambus gedämpften Köstlichkeiten…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein raffiniertes Kaiseki-Restaurant in Kyoto, das ein präzise abgestimmtes saisonales Menü serviert. Es ist ein Ziel für Reisende, die eine klassische Interpretation der japanischen Küche suchen, die durch ihre delikate Dashi-Brühe und makellose…
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Shizuoka · Fine Dining
Shin Japanese cuisine Obune (新日本料理おぶね) ist ein Restaurant in einem Wohnhaus im ländlichen Kikugawa, Präfektur Shizuoka. Küchenchef Kazuki Takagi verbindet Kaiseki mit Trüffel, Foie gras und lebender Echizen-Krabbe.
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Kyoto Provinz · Bar
In einem renovierten Kyoter Stadthaus (Machiya) bietet die BAR Kingdom ein Erlebnis ohne Karte: Meister-Barkeeper kreieren maßgeschneiderte Cocktails aus saisonalen Früchten mit theatralischem Flair an einer langen Holztheke.
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Kanagawa · Casual Dining
Ramen Go (ラーメン 郷) ist ein offizieller Ableger des berühmten Sumire aus Sapporo, gelegen in Tsuruma (Yamato, Präfektur Kanagawa). Es gibt glühend heiße, schmalzversiegelte Miso-Ramen mit dickem Chashu.
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Kanagawa · Casual Dining
Ramen Free Birds (ラーメン フリーバーズ) ist ein kleiner Ramen-Laden mit Tresen in Katsuracho, Yokohama. Serviert wird eine leichte, klare Brühe aus Huhn und Niboshi, in einem Raum im Vintage-Amerika-Stil mit Gitarren und altem Rock.
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Hokkaidō · Casual Dining
Ein gehobenes Yakiniku-Restaurant in Sapporos Stadtteil Susukino, das für seinen Fokus auf seltene Wagyu-Zuschnitte und präzise Metzgerkunst gefeiert wird. Ein Ziel für erstklassiges Rindfleisch und kreative Beilagen in einem eleganten Ambiente.
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein kreatives italienisches Restaurant im Stadtteil Odorinishi in Sapporo. Das CUCINA ITALIANA MAGARI serviert Degustationsmenüs, die die besten Zutaten Hokkaidos neu interpretieren. Ein Ziel für seine fantasievollen Gänge und einen der besten…
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Nara · Fine Dining
Ein intimes Kaiseki-Restaurant in Nara, wo der Küchenchef raffinierte saisonale Gerichte direkt vor Ihren Augen zubereitet. Bekannt für seine kunstvollen Hassun-Vorspeisen und den charakteristischen Reis aus dem Tontopf.
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Tokyo · Fine Dining
Eine ernsthafte Sushi-Theke im Viertel Arakicho in Shinjuku, wo jedes Nigiri-Stück bei einer präzisen, vorab angekündigten Temperatur serviert wird. Ein Ziel für Kenner, die ein hochtechnisches Omakase-Erlebnis der renommierten Nanba-Linie suchen.
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Tokyo · Casual Dining
Ein gefeierter Ramen-Laden im Stadtteil Shoan in Suginami, berühmt für seine komplexe Shamo-Hühnerbrühe und sein unverwechselbares Chashu. Ein Ziel für Kenner, die eine der raffiniertesten Hühner-Ramen-Schalen Tokios suchen.
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Tokyo · Imbissstand
Ein gefeierter Take-away-Stand in Ebisu. Taiyaki Hiiragi ist berühmt für seine einzigartig dünnen, knusprigen Taiyaki, die in kleinen Mengen gebacken und vom Kopf bis zum Schwanz mit einer großzügigen, hausgemachten Adzukibohnenpaste gefüllt sind.
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Tokyo · Casual Dining
Ein gefeierter Tonkatsu-Spezialist in Takada, bekannt für seine geduldige Niedrigtemperatur-Frittiermethode, die ein zartes Kotelett mit leichter Kruste hervorbringt. Rechnen Sie mit langen Warteschlangen für einen der besten Plätze Tokios.
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Kagawa · Casual Dining
Udon Sakaeda (うどん さか枝) ist ein Sanuki-Udon-Lokal mit Selbstbedienung, seit 1973 in Bancho in Takamatsu. Man kommt für federnde Nudeln und eine Iriko-Brühe, die viele für die beste der Stadt halten.
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Osaka · Konditorei
Eine hoch angesehene Patisserie im Bezirk Kita in Osaka, bekannt für ihre technische Präzision bei klassischen französischen Kuchen, Torten und Viennoiserie. Rechnen Sie mit Warteschlangen für den Pistazienmousse-Kuchen.
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Kyoto Provinz · Konditorei
Eine gefeierte Konditorei in Kyoto im Stadtteil Shimogyo, bekannt für ihre technisch präzisen, vielschichtigen Mousse-Torten. Eine Top-Wahl für anspruchsvolle Desserts für Erwachsene, insbesondere die Hausspezialität „ÉS“.
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Tokyo · Casual Dining
In Tsukiji gelegen, ist das Sea Gen ein zwangloses Restaurant des Top-Thunfischgroßhändlers Yamayuki. Hierher kommt man für luxuriöse Donburi (Reisschalen), die mit frischem, wildem Blauflossenthunfisch von außergewöhnlicher Qualität beladen sind.
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Ishikawa · Casual Dining
Kou Zushi Honten (幸寿し 本店) ist ein familiengeführtes Sushi-Haus in Nanao auf der Noto-Halbinsel. Das einzige Omakase-Menü besteht fast ganz aus Meeresfrüchten aus Noto und der Toyama-Bucht und kostet einen Bruchteil Tokioter Preise.
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