Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 2.446
Tokyo · Casual Dining
Ein ruhiges Soba-Restaurant in einem hundert Jahre alten Haus im Stadtteil Shimoochiai in Shinjuku. Es bietet ein fokussiertes Degustationsmenü mit drei verschiedenen, hausgemahlenen Soba-Sorten – ein Ziel für wahre Soba-Liebhaber.
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Präfektur Aichi · Casual Dining
Tonkatsu-Restaurant in Ikeshita, Nagoya, im Erdgeschoss des Pakkusu Ikeshita. Es serviert täglich wechselnde, trocken gereifte Schweinerassen, schonend bei niedriger Temperatur frittiert.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine intime Theke mit 10 Plätzen im Stadtteil Nakagyo in Kyoto, die sich einem einzigen Omakase-Menü aus seltenem Kōsaka-Huhn widmet. Ein Besuch lohnt sich, um dieses hochwertige Geflügel in unzähligen Variationen zu probieren, von Sashimi bis zu…
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Tokyo · Casual Dining
Eine heiß begehrte Ramen-Theke in Shimomaruko, berühmt für ihre großen, bissfesten Wontons und eine komplexe Brühe aus Niboshi (getrockneten Sardinen) und tierischem Fond. Ein Platz erfordert eine umkämpfte Online-Reservierung am selben Tag.
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Tokyo · Fine Dining
Ein modernes Kaiseki-Restaurant in Yotsuya, bekannt für sein theatralisches Finale: in einem Tontopf gegarter Reis, großzügig mit schwarzem Trüffel bestreut. Erwarten Sie kreative, zutatenorientierte Gerichte in einem intimen Rahmen.
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Kanagawa · Fine Dining
Eine intime Sushi-Bar im Stadtteil Suenaga in Kawasaki, die für ihr Edomae-Sushi mit warmem, mit rotem Essig gewürztem Reis und meisterhaft zubereitetem regionalem Fisch gelobt wird. Das preiswerte Omakase-Mittagessen macht einen Ausflug von…
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Tokyo · Fine Dining
In Azabujuban bietet das BURGAZ ADA einen seltenen Einblick in die osmanische Hofküche. Gäste kommen für das theatralische Degustationsmenü, das mit einer opulenten Mezze-Platte beginnt und für seine Lammkoteletts bekannt ist.
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Tokyo · Bistro
Ein intimes französisches Bistro in Nihonbashi Kodenmacho, wo ein einzelner Küchenchef spektakuläre Pasteten im Teigmantel (Pâté en Croûte) und riesige, zutatenreiche Gerichte zum Teilen serviert. Eine Top-Wahl für ein festliches Essen in der Gruppe.
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Tokyo · Fine Dining
Eine intime High-End-Yakitori-Theke in den Azabudai Hills, bekannt für meisterhafte Grillkunst über Holzkohle und großzügige Spieße. Das nur auf Reservierung erhältliche Omakase-Menü verbindet klassisches Yakitori mit einzigartigen Gerichten.
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Osaka · Bar
In einem ruhigen Keller im Stadtteil Nishitenma in Osaka ist das Ren eine klassische Bar, die von einem Meister-Barkeeper geführt wird. Es ist ein Ziel für fachmännisch zubereitete Cocktails und eine außergewöhnliche Sammlung seltener Brandys und…
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein galerieartiges französisches Restaurant in Sapporos Stadtbezirk Chuo. Chefkoch Makoto Ishii serviert theatralische Degustationsmenüs mit Produkten aus Hokkaido auf seiner eigenen handgefertigten Keramik. Bekannt für sein außergewöhnlich…
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Yamanashi · Fine Dining
Ein einzigartiges japanisches Restaurant in einer Waldvilla in Yatsugatake, geführt von einem ehemaligen Drei-Sterne-Koch. Jeder Service ist für eine einzige Gruppe, was ein privates Esserlebnis mit Fokus auf außergewöhnliche Meeresfrüchte…
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Tokyo · Konditorei
Die Patisserie Ryoko in Takanawa ist nur mit Reservierung zugänglich und wird für ihre exquisiten ganzen Kuchen mit perfekt reifen saisonalen Früchten und einer fast unmöglich leichten Creme gefeiert.
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Saitama · Casual Dining
Jikasei Temomi Men Suzunoki (自家製手もみ麺 鈴ノ木) ist eine kleine Ramen-Theke in Tokorozawa (Präfektur Saitama) direkt an der Sayamagaoka Station. Man kommt wegen der hausgemachten, kurz vor dem Kochen von Hand gekneteten Nudeln in klarer Hühnerbrühe.
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Tokyo · Casual Dining
In Hino, Tokio, serviert dieser gefeierte Ramen-Laden eine täglich wechselnde Fischbrühe – entweder Mejika (Soudabushi) oder Niboshi – mit einem charakteristischen Trio aus Enten-, Hühner- und Schweine-Chashu. Ein Ziel für Kenner, die komplexe…
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Tokyo · Fine Dining
Ein exklusives Theken-Restaurant in Okubo, Shinjuku, das sich dem seltenen Tajimaguro-Rind widmet. Man kommt für das mehrgängige Menü, das dieses außergewöhnliche Wagyu als Shabu-Shabu, Sukiyaki und mehr präsentiert.
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein Kappo-Restaurant in Kyotos Gion-Viertel, das für seine meisterhafte Zubereitung auf dem Holzkohlegrill gefeiert wird. Gäste wählen ihre Hauptzutaten, die dann über offener Flamme zu einem tiefen, rauchigen Umami gegart werden.
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Hokkaidō · Fine Dining
Ein intimes Kaiseki-Restaurant in einem renovierten Haus nahe dem Nakajima-Park in Sapporo. Küchenchef Yamamoto präsentiert ein saisonales Menü, das erstklassige Zutaten aus Hokkaido in raffinierter, klassischer japanischer Kochkunst zur Geltung…
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Tokyo · Konditorei
Eine erstklassige Pâtisserie im Stadtteil Shimoochiai in Shinjuku, berühmt für ihre exquisite Erdbeer-Sahnetorte und klassische französische Kuchen. AIGRE DOUCE ist ein Ziel für Gebäckliebhaber, aber rechnen Sie mit langen Schlangen und reiner…
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Kanagawa · Konditorei
SWEETS garden YUJI AJIKI ist die Take-away-Patisserie von Weltmeister Yuji Ajiki (1996), eine Minute vom Bahnhof Kitayamata in Yokohama. Man kommt für die Ajiki Roll und die Erdbeer-Shortcake.
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Kanagawa · Casual Dining
Ein Ziel für Liebhaber von Spice Curry in Sagamihara, bekannt für seine riesigen Fleischstücke und tiefen, vielschichtigen Aromen. Gäste stehen früh an, um ein Ticket für eine spätere Zeit zu erhalten und eine Schüssel des charakteristischen…
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Kanagawa · Casual Dining
toki (らぁめん鴇) ist eine Ramen-Theke mit 11 Plätzen in Okada, Samukawa (Präfektur Kanagawa). Serviert werden feine Tanrei-Shoyu-Ramen auf kräftiger Niboshi-Brühe mit ungewöhnlich vielen Chashu-Sorten.
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