Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 2.446
Tokyo · Fine Dining
Eine intime Sushi-Bar mit acht Plätzen in Ginza, die eine Meisterklasse des Edomae-Stils serviert. Sushi Takahashi (鮨 たかはし) wird für seine präzise Balance aus kreativen kleinen Gerichten und außergewöhnlichen Nigiri gefeiert – ein Ziel für ein…
Monate im VorausMehr erfahren
Tokyo · Izakaya
Eine gefeierte Yakitori-Theke in Umegaoka, wo ein Chef-Sommelier meisterhaft gegrillte Spieße von zwei verschiedenen Hühnerrassen serviert. Bekannt für präzise Grilltechniken, seltene Stücke wie Hühnchen-Sashimi und eine durchdachte Weinkarte.
Monate im VorausMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit 8 Plätzen in Jimbocho, wo thailändische Kochtraditionen auf japanische Zutaten treffen. KHAO bietet ein einziges Degustationsmenü, das hausgemachte Currypasten und eine theatralische Zubereitung am Platz präsentiert.
Monate im VorausMehr erfahren
Hokkaidō · Fine Dining
Ein gehobenes Kaiseki-Restaurant im Susukino-Viertel von Sapporo. Das Matsukura präsentiert die besten saisonalen Meeresfrüchte und wild gesammelten Produkte Hokkaidos. Gäste kommen für das mehrgängige Menü mit kreativen Techniken und Spezialitäten…
Monate im VorausMehr erfahren
Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine elegante Kappo-Theke in Gion, berühmt für saisonale Meeresfrüchte und ein überraschendes Finale mit Filetsteak. Während das Abendessen nur auf Empfehlung möglich ist, bietet das Mittagessen die Chance, den berühmten Holzkohle-gegrillten Aal zu…
Nur mit EmpfehlungMehr erfahren
Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine hochwertige Sushi-Theke in Kyotos Stadtteil Gion, berühmt für ihr Omakase-Menü mit Schwerpunkt auf Seeigel. Gäste erwartet ein theatralisches Erlebnis mit verschiedenen Uni-Sorten, erstklassigem Nigiri und einer bekannt geselligen Atmosphäre.
Monate im VorausMehr erfahren
Kagawa · Casual Dining
Ein legendärer Self-Service-Udon-Laden in Sakaide, Kagawa, wo Gäste Schlange stehen, um sich ihre eigene Schüssel mit perfekt zähen Nudeln in einer delikaten Brühe aus getrocknetem Fisch zusammenzustellen.
Ohne ReservierungMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Eine Institution in Nishiazabu, bekannt für klassische Shanghai-Küche. Berühmt für seine am Tisch tranchierte Peking-Ente und die reichhaltige Haifischflossensuppe. Eine Top-Wahl für besondere Anlässe und preiswerte Mittagessen.
Tage im VorausMehr erfahren
Kanagawa · Konditorei
Eine gefeierte Konditorei im Wiener Stil in Kawasaki, untergebracht in einem charmanten, märchenhaften Gebäude. Ein beliebtes Ziel für ihre außergewöhnliche Sachertorte, saisonale Obstkuchen und buttrige Backwaren, auch wenn man mit langen Schlangen…
Ohne ReservierungMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Ein einzigartiges Omakase-Restaurant in Arakicho, das sich ganz den Krustentieren widmet. Das Ubuka (うぶか) serviert ein mehrgängiges Menü, das verschiedene Krabben- und Garnelenarten mit präzisen Techniken erkundet – ein Muss für Kenner.
Monate im VorausMehr erfahren
Hyōgo · Fine Dining
Eine hoch angesehene Sushi-Theke in Nishinomiya, Hyogo, wo Chef Matsumoto ein einziges Omakase-Menü serviert. Das Restaurant ist bekannt für sein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und kombiniert einfallsreiche kleine Gerichte mit technisch…
Monate im VorausMehr erfahren
Tokyo · Bar
Dieses atemberaubende Restaurant des gefeierten Küchenchefs Kei Kobayashi im 49. Stock des Toranomon Hills Station Tower bietet ein À-la-carte-Menü mit kreativen französischen Grillgerichten und charakteristischen Kleinigkeiten, alles mit…
Tage im VorausMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Ein auf Unagi (Aal) spezialisiertes Restaurant in Yaesu, nahe dem Bahnhof Tokyo. Hier können Sie in einer offenen Küche zusehen, wie ganze heimische Aale nach der klassischen Edo-Methode – erst gedämpft, dann gegrillt – zubereitet werden.
Tage im VorausMehr erfahren
Kanagawa · Fine Dining
Eine einzigartige „Sushi-Auberge“ in Manazuru, untergebracht in einem renovierten Haus mit Meerblick. Es bietet ein einziges Omakase-Menü mit Fokus auf lokalen Fisch aus der Sagami-Bucht und die Möglichkeit zur Übernachtung. Eine Reservierung ist…
Monate im VorausMehr erfahren
Hokkaidō · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit acht Plätzen in Hakodate, das ein Omakase serviert, das eine Reise wert ist. Der Chefkoch wendet raffinierte Edo-mae-Techniken an, um lokale Meeresfrüchte aus der Tsugaru-Straße hervorzuheben.
Monate im VorausMehr erfahren
Hiroshima · Fine Dining
Ein modernes französisches Restaurant im Stadtteil Kyobashicho in Hiroshima. Der im Domaine Les Crayères ausgebildete Küchenchef präsentiert ein saisonales Omakase-Menü, das auf lokalen Zutaten basiert. Eine Adresse für ein präzises…
Monate im VorausMehr erfahren
Kyoto Provinz · Fine Dining
In einem umgebauten Konsulat mit Blick auf den Fluss Kamo im Stadtteil Shimogamo in Kyoto serviert das middle ein einziges, hochinnovatives Omakase-Menü, das klassische französische Kochkunst mit japanischen Fermentationstechniken verbindet.
Monate im VorausMehr erfahren
Fukuoka · Fine Dining
Ein spanisches Spitzenrestaurant im Kuromon-Viertel von Fukuoka. Das L'Ermita serviert ein theatralisches katalanisches Degustationsmenü von einem bei Martin Berasategui ausgebildeten Koch. Ein Ziel für ein Essen zu einem besonderen Anlass.
Monate im VorausMehr erfahren
Tokyo · Casual Dining
An einer winzigen Theke mit nur sechs Plätzen in Ginza wird ein einzigartiger Ramen-Stil mit einer klaren, consommé-artigen Brühe serviert. Ein Ziel für seine französisch beeinflusste Kreation, die sich durch eine charakteristische…
Monate im VorausMehr erfahren
Tokyo · Casual Dining
Ein legendärer Ramen-Laden im Stadtteil Nakanobu in Shinagawa, berühmt für seine komplexen, vielschichtigen Brühen und hausgemachten Nudeln. Ein Ziel für Kenner, die für eine erstklassige Schüssel das Ticketsystem in Kauf nehmen.
Ohne ReservierungMehr erfahren
Tokyo · Casual Dining
In Asakusabashi erhebt Motenashi Kuroki (饗 くろ喜) Ramen zur Kunstform. Chefkoch Naohito Kuroki ist berühmt für seine kristallklaren, vielschichtigen Brühen und einfallsreichen saisonalen Gerichte, die Kenner aus der ganzen Stadt anziehen.
Ohne ReservierungMehr erfahren
Okinawa · Diner
Ein gefeierter Soba-Laden auf der Insel Kurima, der eine der angesehensten Nudelsuppen Okinawas serviert. Besucher stehen Schlange für die klare, aber tiefgründige Bonito-Brühe, zwei Arten hausgemachter Nudeln und zartes Schweinefleisch.
Ohne ReservierungMehr erfahren
Kanagawa · Bar
Eine intime Speakeasy-Bar im Aioicho-Viertel von Yokohama, versteckt hinter einer Bücherregal-Tür. The Bar CASABLANCA (ザ・バー・カサブランカ) ist berühmt für ihre sorgfältig zubereiteten saisonalen Fruchtcocktails, die mit einer charakteristischen Consommé…
Tage im VorausMehr erfahren