Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 2.446
Tokyo · Fine Dining
Ein hochgradig theatralisches, auf Forschung basierendes Omakase-Erlebnis in Azabujuban. Chef Fujinaga präsentiert nur 12 Gästen gleichzeitig an einem einzigen Tresen ein dramatisches Degustationsmenü aus makellosem Nigiri und einfallsreichen…
Monate im VorausMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Ein gefeiertes chinesisches Restaurant in Higashi-Azabu, berühmt für seine am Tisch tranchierte Peking-Ente und eine raffinierte Auswahl an Shanghai- und Guangdong-Gerichten. Eine Top-Adresse für besondere Anlässe.
Tage im VorausMehr erfahren
Shizuoka · Casual Dining
Als Pilgerziel für Soba-Puristen in Shimada, Shizuoka, wird Yabusoba Miyamoto für seine intensiv duftenden, handgemahlenen Buchweizennudeln und eine scharfe, komplexe Dip-Sauce im Edo-Stil gefeiert. Keine Reservierungen möglich, kommen Sie also früh.
Ohne ReservierungMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Ein exklusiver Tresen mit acht Plätzen in Ginza, an dem Chefkoch Hitoshi Furuta meisterhaft gehobene chinesische Küche zubereitet. Berühmt für luxuriöse Zutaten und Gerichte wie Hai-Flossen-Steak und kalte Nudeln mit Kaviar.
Monate im VorausMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Ein exklusiver Tresen mit nur vier Plätzen in Minami-Azabu, der ein kreatives Omakase-Menü serviert. Chefkoch Kaoru verbindet moderne europäische Techniken mit erstklassigen japanischen Zutaten in einem theatralischen, mehrgängigen Erlebnis.
Monate im VorausMehr erfahren
Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein intimes Degustationsmenü in Kyotos Stadtteil Nakagyo, bei dem Chefkoch Yuji Shiroguchi Küstenprodukte aus Shimane in innovative europäische Gerichte verwandelt. Ein Highlight ist das Anago-Fritto.
Monate im VorausMehr erfahren
Kyoto Provinz · Casual Dining
Ein exklusives Yakiniku-Erlebnis in Kyotos Stadtteil Nakagyo, das nur spätabends und als Omakase-Menü stattfindet. Inhaber und Chefkoch Matsuo serviert seltene Rindfleischstücke von Japans Spitzenfarmen. Die Adresse ist nicht öffentlich.
Nur mit EmpfehlungMehr erfahren
Tokyo · Casual Dining
Ein legendäres Yakiniku-Restaurant im Tokioter Stadtteil Adachi, berühmt für seine außergewöhnliche Fleischqualität und meisterhaft zubereiteten Innereien. Stellen Sie sich auf lange Wartezeiten ein, da Plätze streng nach Reihenfolge des Eintreffens…
Ohne ReservierungMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Ein elegantes Restaurant für moderne französische Küche in Ginza. Chefkoch Lionel Beccat kreiert saisonale Degustationsmenüs, die japanische Zutaten mit raffinierten Techniken verbinden. Bekannt für seine exzellente Weinbegleitung.
Monate im VorausMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Das Les Saisons im Imperial Hotel nahe Hibiya ist das französische Flaggschiff-Restaurant des Hauses. Chefkoch Thierry Voisin serviert klassische Küche mit saisonalen japanischen Zutaten in einem formellen Rahmen.
Tage im VorausMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Eine gefeierte Sushi-Theke in Akasaka, bekannt für ihr ausgedehntes Omakase, bei dem Dutzende von einfallsreichen kleinen Gerichten und Nigiri abwechselnd serviert werden. Ein Ziel für Sushi-Kenner, die technische Meisterschaft und kreative…
Monate im VorausMehr erfahren
Nara · Fine Dining
In einer ruhigen Ecke von Nara bietet das Akordu (アコルドゥ) ein einzigartiges Degustationsmenü, das moderne baskische Techniken mit den besten lokalen Zutaten der Region verbindet. Geführt von einem Inhaber-Ehepaar, liefert es ein theatralisches…
Monate im VorausMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Ein Tempura-Tempel in Yotsuya, wo Küchenchef Motoyoshi Kusunoki ein Omakase-Erlebnis serviert, das für seinen unglaublich leichten Teig und die präzise Zubereitung seltener saisonaler Zutaten berühmt ist.
Monate im VorausMehr erfahren
Osaka · Fine Dining
Eine erstklassige Sushi-Theke im Viertel Nishitenma in Osaka, wo Küchenchef Takahashi die Edomae-Tradition neu interpretiert. Sein Fokus liegt auf den Zutaten und dem charakteristischen roten Essigreis, der für außergewöhnlich leichte Nigiri sorgt.
Monate im VorausMehr erfahren
Osaka · Fine Dining
Ein einzigartiges Degustations-Lokal im Stadtteil Tenma in Osaka, wo ein einzelner Koch ein italienisches Menü mit durchgehender Naturweinbegleitung orchestriert. Der Zugang ist extrem eingeschränkt, da keine neuen Reservierungen angenommen werden.
Nur mit EmpfehlungMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Ein gefeiertes italienisches Restaurant mit Thekenplätzen in Minamiaoyama, bekannt für seine riesige À-la-carte-Pastakarte mit über 20 Sorten. Ein Ziel für Nachtschwärmer, die exzellente Pasta und Weinbegleitung suchen.
Tage im VorausMehr erfahren
Ishikawa · Fine Dining
Ein intimer Tresen mit 8 Plätzen im Nomachi-Viertel von Kanazawa. Hier serviert ein in Torishiki ausgebildeter Küchenchef ein Yakitori-Omakase über Binchotan-Holzkohle, das eine Reise wert ist. Eine Reservierung ist unerlässlich und notorisch schwer…
Monate im VorausMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Eines der renommiertesten Tonkatsu-Restaurants Tokios in einem ruhigen Viertel von Suginami. Tonkatsu Narikura ist berühmt für seine einzigartige Niedrigtemperatur-Frittiermethode, die eine schneeweiße Kruste und außergewöhnlich saftiges Fleisch…
Monate im VorausMehr erfahren
Präfektur Aichi · Fine Dining
Ein gefeiertes Restaurant in Nagoya, das Yoshoku (japanisch interpretierte westliche Gerichte) serviert. Im Stadtteil Aoi gelegen, ist es ein Ziel für seine zwei Spezialitäten: ein tagelang geschmortes Rindfleischragout und ein perfektes „rare“…
Tage im VorausMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Erleben Sie theatralische französische Haute Cuisine in Nihonbashi Kabutocho. Das ASAHINA Gastronome ist bekannt für seine kunstvoll angerichteten Degustationsmenüs, die am Tisch vollendeten Gänge und ein opulentes, mehrstufiges Dessertfinale.
Tage im VorausMehr erfahren
Hokkaidō · Fine Dining
Ein gefeiertes französisches Restaurant im Bezirk Chuo in Sapporo, bekannt für Degustationsmenüs, die die besten Produkte Hokkaidos in charakteristische Gerichte verwandeln. Ein Ziel für sein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis und seine…
Monate im VorausMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Ein theatralisches Dinner für 12 Personen an einer Theke im Stadtteil Nijikkimachi in Shinjuku. SECRETO inszeniert eine energiegeladene Omakase-Aufführung mit dramatischer Beleuchtung, Musik und präzise zubereiteten modernen europäischen Gerichten…
Monate im VorausMehr erfahren
Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit nur 10 Plätzen am Tresen in Ginza, das theatralische chinesische Degustationsmenüs serviert. Ginza Jotaki ist bekannt für seine Showküche und Menüs mit ultra-premium Zutaten wie lebenden Krabben.
Monate im VorausMehr erfahren
Kyoto Provinz · Fine Dining
Ein exklusives Restaurant mit sechs Plätzen in Kyoto, wo Chef Kawaguchi ein erfinderisches Kaiseki-Omakase serviert. Der Zugang ist nur auf Empfehlung möglich, was das Essen zu einem seltenen, theaterähnlichen Erlebnis macht, das sich auf luxuriöse…
Nur mit EmpfehlungMehr erfahren