Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 2.446
Tokyo · Konditorei
Eine echte Bean-to-Bar-Chocolaterie im Shin-Marunouchi-Gebäude in Marunouchi, berühmt für ihre aufwendigen, vielschichtigen Schokoladenparfaits und präzisen Petit-Gâteaux aus hauseigen geröstetem Kakao.
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Tokyo · Casual Dining
Eine winzige Theke mit sieben Plätzen in Sumida, die Ramen serviert, die für ihre einzigartigen, handgemachten Nudeln gefeiert werden. Die „Piro-Churu“-Textur und die komplexe, klare Brühe ziehen lange Schlangen an.
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Tokyo · Casual Dining
Ein winziges, hochgelobtes Curry-Lokal in Shinohashi, das eine einzigartige japanische Interpretation südindischer 'Meals' serviert. Stellen Sie sich auf eine Warteschlange ein, um das berühmte Sardinen-Fleischbällchen-Curry zu probieren.
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Tokyo · Bäckerei
Eine herausragende Bäckerei in einem renovierten traditionellen Haus in Uenosakuragi, nahe dem Ueno-Park. Besucher stehen Schlange für die charakteristischen, mit Milchcreme gefüllten Brötchen und eine Auswahl an meisterhaftem Feingebäck.
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Tokyo · Bäckerei
Shikataramukana ist eine gefeierte Bäckerei in Shinjuku, berühmt für ihre einzigartigen Brote mit ultrahoher Hydratation und einer fast flüssigen Krume. Ein Ziel für Brotliebhaber auf der Suche nach unverwechselbaren, fruchtreichen Laiben und…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Erleben Sie Chef Iwasakis theatralische, vielschichtige chinesische Fusionsküche in Kyoto. Das intime Restaurant mit 16 Plätzen und offener Küche befindet sich im GOOD NATURE STATION Gebäude in Shimogyo-ku und präsentiert erfinderische…
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Fukuoka · Fine Dining
Ein winziges Restaurant im Stadtteil Takamiya in Fukuoka, das nur mit Reservierung zugänglich ist. Ein einziger Küchenchef serviert moderne chinesische Küche im Omakase-Format und präsentiert erlesene Meeresfrüchte aus Kyushu mit präziser Technik.
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Shizuoka · Casual Dining
Ein gehobenes Yakiniku-Restaurant in Shizuoka, das sich auf erstklassiges Manyo-gyu-Rindfleisch spezialisiert hat. Gäste genießen ein geführtes Erlebnis am Tresen, wo der Inhaber seltene Cuts präsentiert und erklärt.
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Tokyo · Dessertladen
Eine historische Konditorei in Ueno, der die Erfindung des modernen Dorayaki zugeschrieben wird. Besucher stehen Schlange für die berühmten, honigduftenden Pfannkuchen mit saftiger Tokachi-Azukibohnenpaste, die am besten warm genossen werden.
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Kyoto Provinz · Dessertladen
Erleben Sie einige der besten Wagashi Kyotos in einem über hundert Jahre alten Teehaus in Shimogamo. Saryo Housen ist berühmt für sein frisch zubereitetes Warabimochi, das mit Blick auf einen traditionellen japanischen Garten serviert wird.
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Kagawa · Casual Dining
Ein legendärer Udon-Spezialist in den Bergen von Manno, Kagawa, berühmt für eine einzige Sache: perfekte, frisch zubereitete Nudeln. Gäste würzen ihre Schüssel (heiß oder kalt) selbst mit Sojasauce und einer charakteristischen grünen Chili-Paste.
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Tokyo · Fine Dining
Ein gehobenes chinesisches Restaurant in Minamiaoyama, bekannt für seine theatralische Präsentation und den kreativen Einsatz japanischer Zutaten. Die Hausspezialität Fukahire über Tontopfreis macht es zu einem Ziel für besondere Anlässe.
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Tokyo · Fine Dining
Erleben Sie Kushiage, die zur Kunstform erhoben wurden, an dieser intimen Theke in Roppongi. Kushiage Pyon wird für seinen unglaublich leichten Teigmantel und die einfallsreichen saisonalen Spieße gefeiert, was es zu einem Ziel für eine raffinierte…
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Ishikawa · Casual Dining
Ein erstklassiges Ramen-Restaurant im Stadtteil Tenjinmachi von Kanazawa, gefeiert für seine komplexen, wie „Tsumiki“ (Bauklötze) aufgebauten Brühen und sein theatralisches Fünf-Fleisch-Spezialtopping. Rechnen Sie mit Wartezeiten für einen Platz an…
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Kagawa · Fine Dining
Eine intime Sushi-Theke mit nur 7 Plätzen im Viertel Kawaramachi in Takamatsu, an der ein Ehepaar ein meisterhaftes Omakase im Edo-mae-Stil serviert. Ein Ziel für Kenner, die klassische Techniken auf lokale und nationale Meeresfrüchte angewendet…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
An diesem intimen Tresen im Stadtteil Higashiyama in Kyoto serviert Chefkoch Toshinori Sakakibara ein Tempura-Omakase, das für seinen unglaublich leichten, nicht fettigen Teig und perfektes Timing gefeiert wird.
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Kagawa · Fine Dining
Ein winziges Restaurant mit nur vier Plätzen im Stadtteil Kataharamachi in Takamatsu. Chefkoch und Inhaber Masaya Funakoshi serviert ein kreatives italienisch-japanisches Omakase, das fast ausschließlich aus Zutaten von der Insel Shikoku zubereitet…
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Osaka · Casual Dining
Ein erstklassiges Ramen-Restaurant im Stadtteil Toyosaki in Osaka, gefeiert für seine tiefgründigen Hühner- und Sardinenbrühen. Rechnen Sie mit langen Warteschlangen oder versuchen Sie, einen Platz für die exklusiven Samstagnacht-Menüs zu buchen.
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Tokyo · Dessertladen
Ein historisches Wagashi-Geschäft in Nihonbashi, das vor über 300 Jahren gegründet wurde. Es ist ein Top-Ziel für sein charakteristisches Kuzumochi, eine seidige, auf der Zunge zergehende Süßigkeit aus reiner Warabi-Stärke.
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Tokyo · Casual Dining
Eine Ramen-Bar nur mit Reservierung in Meguro, gefeiert für ihre sorgfältig zubereiteten Hühnerbrühen und erstklassigen Toppings. Ein Ziel für Ramen-Kenner auf der Suche nach einer raffinierten, modernen Schale.
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Osaka · Konditorei
Acidracines ist eine Spitzen-Pâtisserie im Stadtbezirk Chuo in Osaka, die für ihre komplexen Torten im französischen und spanischen Stil gefeiert wird. Besucher kommen für die präzise ausbalancierten Fruchtsäuren und den unverkennbaren…
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Tokyo · Casual Dining
Eine winzige Ramen-Bar mit sechs Plätzen in Kamitakaido, die für ihre intensive, reine Muschelbrühe gefeiert wird. Ein Ziel für Ramen-Puristen, die eine einzigartige Schale suchen, die mit einem Knoblauch-Butter-Reis vollendet wird.
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Tokyo · Dessertladen
Ein gefeierter Wagashi-Laden (traditionelle japanische Süßwaren) im Tokioter Stadtteil Koishikawa, berühmt für sein außergewöhnlich weiches Warabi-Mochi und knusprige Monaka-Waffeln zum Selbstzusammensetzen. Ein Ziel für Kenner japanischer…
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Tokyo · Fine Dining
Eine High-End-Sushi-Bar in Kioicho, bekannt für ihr theatralisches Omakase-Erlebnis. Jeder kreative kleine Teller und jedes Nigiri-Stück wird individuell mit Wein oder Sake gepaart, was eine einzigartige, geführte Verkostungsreise schafft.
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Kyoto Provinz · Casual Dining
Ein Kult-Curry-Lokal im Stadtteil Nakagyo in Kyoto, das komplexe Teller mit mehreren, täglich wechselnden Currys serviert. Berühmt für seine langen Warteschlangen und raffinierten Geschmackskombinationen.
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