Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 2.446
Tokyo · Fine Dining
Eine beliebte lokale Sushi-Bar in Daizawa, Setagaya, bekannt für ihre großzügigen Nigiri nach alter Schule und herausragenden Spezialitäten. Kozasa Sushi (小笹寿し) bietet ein klassisches O-konomi-Erlebnis (Bestellung nach Wunsch), ohne die Formalität…
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Tokyo · Fine Dining
Ein erstklassiges Omakase-Erlebnis in den Azabudai Hills im Stadtteil Toranomon. Das Restaurant folgt dem berühmten 'Sushi Sho'-Stil, bei dem kleine Gerichte und Nigiri abwechselnd serviert werden, und ist ein Ziel für Kenner, die technische…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
Im Gion-Viertel von Kyoto bietet das Gibier Miyama ein einzigartiges Degustationsmenü mit Fokus auf Wild. Nach vier festen Gängen können Gäste unbegrenzt kleine Teller mit Bär, Hirsch und Wildschwein bestellen, die vor ihnen an einem intimen Tresen…
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Kyoto Provinz · Casual Dining
Berühmt für seine einzigartig dicken und zähen Udon-Nudeln ist das Yamamoto Menzou im Stadtteil Okazaki in Kyoto ein Muss für Nudelfans. Es erwarten Sie großzügige Portionen und charakteristisches Klettenwurzel-Tempura, aber reservieren Sie…
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Osaka · Casual Dining
Eines der renommiertesten Tonkatsu-Restaurants Japans in Yao, Osaka. Berühmt für seine Auswahl an erstklassigen Schweinerassen wie TOKYO-X, die präzise so gebraten werden, dass sie innen saftig und von einer groben, knusprigen Panade umhüllt sind.
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Tokyo · Fine Dining
Erleben Sie raffinierte kantonesische Küche und ein bestellbares Dim-Sum-Buffet im 37. Stock des Mandarin Oriental Tokyo in Nihonbashi. Der Panoramablick auf die Stadt ist ebenso beeindruckend wie die erstklassigen Zutaten.
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Saitama · Casual Dining
Unagi Musashino (鰻 むさし乃) ist ein Aal-Lokal in Familienhand seit 1952. Serviert wird ein Gericht: Unajū aus jungem Shinko-Aal vom Binchō-Grill. Im Viertel Higashitakasagocho in Saitama, Erdgeschoss, nahe Bahnhof Urawa.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Cucina Italiana Gallura (クッチーナ イタリアーナ ガッルーラ) ist ein italienisches Restaurant mit zehn Plätzen in Yamazatocho, Nagoya, im Yamate Avenue, 2. Stock. Der Patron kocht ein saisonales Menü, das Obst mit Fisch und Fleisch kombiniert.
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Tokyo · Bar
Eine klassische Cocktailbar in Kagurazaka, geführt von einem Meister der Hard-Shake-Technik. Bekannt für Gimlets und Martinis auf Referenzniveau, bietet sie eine seltene Gelegenheit für erstklassige Drinks ab dem frühen Nachmittag.
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Osaka · Steakhaus
Ein exklusives Steak-Restaurant im Viertel Sonezakishinchi in Osaka, berühmt für seine einzigartige Ofentechnik, die außergewöhnlich zartes Wagyu hervorbringt, serviert als mehrgängiges Menü.
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Hiroshima · Casual Dining
Im Stadtteil Fujimicho in Hiroshima ist das DIRETTO ein intimes Thekenrestaurant, das sich auf Gerichte vom Holzfeuer und den berühmten, lang gereiften Prosciutto von BON DABON konzentriert. Ein Ziel für ein langsames, produktorientiertes…
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Hokkaidō · Casual Dining
Einer der berühmtesten Ramen-Läden Sapporos im Stadtteil Misono. Menya Saimi ist bekannt für seine reichhaltige, aber raffinierte Miso-Brühe und den charakteristischen Löffel Ingwer, der die Schüssel auf halbem Weg verwandelt.
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Tokyo · Fine Dining
Ein modernes chinesisches Restaurant in Roppongi, das erlesene Gerichte in kleinen À-la-carte-Portionen anbietet. Ideal für besondere Anlässe, um eine Vielzahl von Speisen zu probieren, darunter die berühmte Peking-Ente und Spezialitäten mit…
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Tokyo · Pizzeria
Eine vom Pizzaiolo geführte Pizzeria im Bezirk Ota, die herausragende neapolitanische Pizzen aus dem Holzofen serviert. Bekannt für den charakteristisch weichen und zugleich zähen Teig sowie kreative saisonale Beläge, ist sie ein lokaler Favorit…
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Tokyo · Fine Dining
Ein Tempura-Restaurant mit acht Plätzen im Stadtteil Ebisu, das für seine einzigartige Niedrigtemperatur-Frittiertechnik gefeiert wird. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich leichter, fast baiserartiger Teigmantel, der die Frische erstklassiger…
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Okinawa · Fine Dining
In einem Haus mit 16 Plätzen auf der Insel Kouri in Okinawa serviert das 6 ein theatralisches Degustationsmenü mit lokalen Zutaten. Ein Erlebnis wegen der dramatischen Präsentation und des weiten Blicks auf die Kouri-Brücke bei Sonnenuntergang.
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Fukuoka · Casual Dining
Im Stadtteil Haruyoshi in Fukuoka bietet das Tamura ein intimes „Fleisch-Kappo“-Erlebnis. An einer Theke mit nur 8 Plätzen grillt der Küchenchef seltene Fleischstücke persönlich und kombiniert sie mit kreativen koreanischen Beilagen.
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Fukuoka · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit 8 Plätzen im Stadtteil Takasago in Fukuoka. Serviert wird ein fokussiertes Omakase, das eine einzige saisonale Zutat aus Kyushu in mehreren Zubereitungsarten präsentiert, erklärt vom Küchenchef.
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Ishikawa · Fine Dining
Kyomi Kai (蕎味 櫂) serviert ein Kaiseki rund um Buchweizen, an drei Tischen in einem hundertjährigen Stadthaus im Teehausviertel Higashi Chaya in Kanazawa. Der Grund für den Besuch ist die hauchdünne, handgeschnittene Soba.
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Tokyo · Fine Dining
Erleben Sie präzise, gemüsebetonte französische Küche im 49. Stock des Toranomon Hills Station Tower. Die Kochkunst von Chef Keita Kitamura und die dramatische Skyline von Tokio machen dies zu einer Top-Wahl für besondere Anlässe in Toranomon.
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Tokyo · Fine Dining
Als Tokioter Außenposten des berühmten Restaurants Takamura aus Akita bietet dieser intime Tresen mit sechs Plätzen in Toranomon exquisites Kaiseki im Edo-Stil. Ein Besuch lohnt sich für die seltene Gelegenheit, die Kochkunst von Chef Takamura zu…
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Tokyo · Gelateria
Ein gefeiertes Eiscafé nahe dem Bahnhof Yutenji, wo ein in Italien ausgebildeter Chef täglich wechselnde Sorten aus saisonalen Zutaten kreiert. Bekannt für sein intensives Pistazien- und Frischmilch-Gelato, für das die Leute Schlange stehen.
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Tokyo · Casual Dining
ALDEBARAN (アルデバラン) ist ein High-End-Burger-Spezialist in Azabujuban, der seine Wagyu-Burger mit präzisem Timing serviert. Gäste bestellen bei der Reservierung vor, sodass ein perfekt heißer Burger bei Ankunft bereitsteht.
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Tokyo · Fine Dining
Ein gefeierter Tempura-Tresen in Ginza, an dem Chefkoch Fumio Kondo seinen charakteristischen Stil mit hauchdünnem Teig serviert. Ein Muss für seine einzigartigen Gemüse-Tempura, insbesondere die langsam frittierte Süßkartoffel.
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Tokyo · Fine Dining
Der Tokioter Ableger des legendären Pariser Restaurants im Hotel New Otani in Kioicho. Ein Besuch lohnt sich für das historische Ritual der nummerierten Ente in einem wahrhaft palastartigen Speisesaal.
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