Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 2.446
Tokyo · Eisdiele
In Nihonbashi Ningyocho befindet sich diese familiengeführte Teerösterei von 1914, die für ihr intensiv aromatisches Hojicha-Softeis berühmt ist. Ein Muss für seinen tiefen, rauchigen Geschmack und die zurückhaltende Süße.
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Kanagawa · Kaffeehaus
Das Teehaus des Castella-Herstellers Bunmeido in Isezakicho, Yokohama, im Erdgeschoss des Bunmeido Building. Man kommt wegen der Pastel, eines frisch gebackenen Dorayaki-Teigfladens, in einem Raum mit Nussbaumvertäfelung.
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Hiroshima · Fischrestaurant
Ein Austernhaus auf der Insel Miyajima, das das ganze Jahr über große, cremige Hiroshima-Austern serviert. Ein Besuch lohnt sich, um verschiedene Zubereitungsarten – roh, gegrillt, frittiert und geräuchert – zu probieren.
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Tokyo · Café
Ein gemütliches, familienfreundliches Café in Sangenjaya, bekannt für seine charakteristischen Buttermilch-Pancakes. Der Teig wird frisch zubereitet, was zu einer zarten, leicht zähen Textur führt. Die Karte bietet süße Klassiker und herzhafte…
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Präfektur Aichi · Konditorei
Diese reine Take-away-Patisserie im Kaufhaus JR Takashimaya in Nagoya stellt Frankreichs berühmte Échiré-Butter in den Mittelpunkt. Besucher stehen für das reichhaltige Gebäck an, insbesondere für den exklusiven „Grand Choux Échiré“ aus Nagoya.
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Kyoto Provinz · Café
Ein modernes Wagashi-Café im Gion-Viertel von Kyoto, von den Machern des berühmten Kagizen Yoshifusa. Bekannt für sein minimalistisches Design und außergewöhnliches Kuzumochi und saisonale Süßigkeiten.
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Hokkaidō · Casual Dining
Ein gefeierter Spezialist für handgemachte Hamburg Steaks in Sapporo, die auf einer zischenden Eisenplatte serviert werden. Das im Bezirk Chuo gelegene Restaurant ist für sein unglaublich saftiges Fleisch und einen außergewöhnlich großzügigen…
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Yamanashi · Casual Dining
Das Kobuchisawa Izutsuya (小淵沢 井筒屋) in Kobuchisawa ist auf gereiften Aal (Unagi) spezialisiert, der über Holzkohle gegrillt und in einem restaurierten 100 Jahre alten Haus serviert wird. Das Signature-Gericht, theatralisch in einem Bambusrohr…
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Osaka · Casual Dining
Ein gefeierter Burgerladen in Toyonaka, Osaka, bekannt für seine wuchtigen Burger im amerikanischen Stil mit Patties aus 100 % Kagoshima-Wagyu und dickem, hausgeräuchertem Speck. Rechnen Sie mit Wartezeiten für diese preisgekrönten Burger.
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Tokyo · Fine Dining
Erleben Sie traditionelles Sukiyaki in einem hundert Jahre alten Stadthaus im Viertel Ningyocho. Das Sukiyaki Kappou Hiyama (すき焼割烹 日山) bietet ein klassisches Mahl in ausschließlich privaten Räumen, wo das Personal Premium-Wagyu-Rindfleisch direkt am…
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Tokyo · Izakaya
Ein einzigartiges Meeresfrüchte-Izakaya im Stadtteil Maruyamacho in Shibuya. Der Inhaber kuratiert ein Omakase-Menü, das auf eine riesige Auswahl an Premium-Sake abgestimmt ist. Ein Ziel für ernsthafte Sake-Liebhaber.
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Kyoto Provinz · Casual Dining
Erleben Sie handgemachte Soba aus eigener Mühle in einem restaurierten, 100 Jahre alten Machiya-Stadthaus in Kyoto. Die Mahlzeit ist ein Ritual, bei dem Sie frischen Wasabi selbst reiben – ein Ziel für Nudel-Puristen im Viertel Murasakino.
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Tokyo · Fine Dining
Ein exklusives Restaurant nur für Mitglieder in Minami-Azabu, das sich auf Pferdefleisch spezialisiert hat. Das Degustationsmenü erkundet das Fleisch in vielen Formen, von seltenen Sashimi-Schnitten bis zu Ramen, oft mit unbegrenzten Getränken.
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Tokyo · Fine Dining
Ein winziges Thekenrestaurant in Kitami, geführt von einem Jäger-Koch, das seltene Wild-Currys zum Mittagessen und einen charakteristischen Bären-Hotpot als Abendmenü serviert. Ein einzigartiges Ziel für abenteuerlustige Esser.
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Tokyo · Diner
In einem stilvollen Untergeschoss in Jingumae serviert das Aoyama Ototo (青山 おとと) außergewöhnlich gut zubereiteten Fisch. Ein Tipp sind die Mittagsmenüs oder das Omakase am Abend, bei denen Lachs und Kabeljau vom Holzkohlegrill im Mittelpunkt stehen.
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Tokyo · Diner
In Shinjuku gelegen, wendet dieses intime Theken-Restaurant Kaiseki-Techniken auf zwanglose Izakaya-Gerichte an. Es ist bekannt für seinen saisonalen Reis im Tontopf und ein begehrtes Mittagsmenü, für das sich lange Schlangen bilden.
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Kyoto Provinz · Izakaya
Eine traditionsreiche Izakaya in Kyotos Stadtteil Kamigyo-ku, gegründet 1934. Das Shinme (神馬) ist berühmt für seine riesige tägliche Meeresfrüchte-Karte, hauseigene Getränke und eine lebhafte, traditionelle Atmosphäre voller Stammgäste.
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Kyoto Provinz · Casual Dining
Ein winziges Spezialitätenrestaurant im Kyotoer Stadtteil Okazaki, das sich einem einzigen Gericht verschrieben hat: einem meisterhaften Tandoori-Hähnchen-Teller. Ein Ziel für seinen einzigartigen Fokus und die makellose Ausführung.
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Shizuoka · Steakhaus
Ein beliebtes Yoshoku-Restaurant in Atami, berühmt für sein seit Generationen überliefertes Rind- und Zungengulasch. Gäste kommen für die tiefgründige Demiglace und klassische westlich-japanische Gerichte in einem Retro-Speisesaal.
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Hiroshima · Pizzeria
Eine weltbekannte, AVPN-zertifizierte neapolitanische Pizzeria im Stadtteil Yokogawacho in Hiroshima. Besucher kommen für authentische, im Holzofen gebackene Pizzen von einem Gewinner des Wettbewerbs in Neapel.
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Fukuoka · Casual Dining
Ein winziges, hochgelobtes pakistanisches Restaurant im Stadtteil Hakomatsu in Fukuoka mit täglich wechselnder Speisekarte. Es ist ein Ziel für sein authentisches, kräftig gewürztes Biryani und seine Currys, mit angeschlossenem Halal-Laden.
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Nara · Casual Dining
Ein Soba-Haus in einem renovierten traditionellen Gebäude in Uda, Nara, das für seine gemüsebasierten Gerichte berühmt ist. Besucher kommen für die außergewöhnlichen handgemachten Soba, die saisonale Gemüse-Tempura und das charakteristische…
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Kyoto Provinz · Bar
Eine gefeierte, über 140 Jahre alte Oden-Bar im Viertel Miyagawasuji in Kyoto. Gäste kommen für das intime Erlebnis am Tresen und den berühmten zarten Oktopus, der in einem bemerkenswert klaren und delikaten Dashi geköchelt wird.
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Fukuoka · Izakaya
Eine winzige, gefeierte Izakaya in Kurume, Fukuoka, berühmt für ihre charakteristischen „Hitokuchi“-Gyoza. Besucher kommen wegen der perfekt knusprigen und zugleich saftigen Teigtaschen und der ausgefallenen Getränkeauswahl, die von Naturweinen bis…
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