Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 1.522
Tokyo · Fine Dining
Ein exklusives Theken-Restaurant in Okubo, Shinjuku, das sich dem seltenen Tajimaguro-Rind widmet. Man kommt für das mehrgängige Menü, das dieses außergewöhnliche Wagyu als Shabu-Shabu, Sukiyaki und mehr präsentiert.
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Tokyo · Konditorei
Eine erstklassige Pâtisserie im Stadtteil Shimoochiai in Shinjuku, berühmt für ihre exquisite Erdbeer-Sahnetorte und klassische französische Kuchen. AIGRE DOUCE ist ein Ziel für Gebäckliebhaber, aber rechnen Sie mit langen Schlangen und reiner…
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Tokyo · Bäckerei
Eine gefeierte Handwerksbäckerei in Takashimadaira, bekannt für ihren charakteristischen Teig mit ultrahoher Hydratation. Dieser verleiht den Broten eine einzigartig zähe „Mochi“-Textur, und die Backwaren sind großzügig gefüllt.
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Tokyo · Feinkostgeschäft
SALUMERIA 69 ist ein gefeiertes Delikatessengeschäft zum Mitnehmen in Chofu, bekannt für seine hauchdünn geschnittenen, seltenen Schinkensorten. Die meisterhafte Schneidetechnik des Inhabers erzeugt eine Textur, die Gäste als magisch beschreiben.
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Hiroshima · Fine Dining
Ein modernes französisches Restaurant im Stadtteil Fujimicho in Hiroshima, berühmt für seine offene Showküche und die kreative Verwendung lokaler Zutaten wie Sakakiyama-Rind. Es wird ein mehrgängiges Degustationsmenü serviert.
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Tokyo · Bar
Eine winzige, formelle Bar in Ginza, in der die lebende Legende, Barkeeper Kazuo Ueda, noch selbst hinter dem Tresen steht. Ein Besuch lohnt sich für die seltene Gelegenheit, seinen berühmten „Hard Shake“ zu erleben und preisgekrönte Cocktails zu…
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Tokyo · Casual Dining
Ein winziger, hochgelobter Ramen-Laden in Setagaya, berühmt für seine vielschichtigen Hühnerbrühen, die oft mit weißem Trüffelöl verfeinert werden. Bei nur sieben Plätzen sind lange Warteschlangen die Norm.
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Osaka · Casual Dining
Ein Kult-Curry-Lokal im Bezirk Chuo in Osaka, berühmt für seine visuell beeindruckenden „Aigake“-Kombinationsteller. Stellen Sie sich darauf ein, für ein Ticket anzustehen, um die komplexen Gewürzmischungen zu erleben.
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Hiroshima · Fine Dining
Eine herzliche, von einem Ehepaar geführte Theke im Stadtteil Otemachi in Hiroshima. Serviert wird ein kreatives Omakase, das einfallsreiche kleine Gerichte mit meisterhaft zubereitetem Nigiri kombiniert. Eine erstklassige Wahl für High-End-Sushi zu…
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Hyōgo · Konditorei
Eine Pâtisserie der Spitzenklasse in Kobe vom Gewinner der World Chocolate Masters, Shigeo Hirai. Besucher kommen für seinen preisgekrönten „Mode“-Kuchen und andere Schokoladenkreationen. Nur zum Mitnehmen.
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Tokyo · Casual Dining
Ein gefeierter Ramen-Laden nahe dem Bahnhof Akihabara, der sich auf Jakobsmuschel-Konbu-Mizu-Tsukemen spezialisiert hat. Gäste müssen frühmorgens anstehen, um einen Tisch für ein einzigartiges, mehrstufiges Nudelerlebnis für später am Tag zu…
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Tokyo · Casual Dining
Ein winziger Curry-Spezialist nur mit Thekenplätzen im Stadtteil Kanda Jinbocho, bekannt für seine „Kimagure Plate“ – eine kunstvoll komponierte Platte mit drei verschiedenen Currys. Gäste kommen wegen der komplexen Gewürze und der Präsentation, die…
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Tokyo · Konditorei
Eine Bean-to-Bar-Schokoladenwerkstatt in Tomigaya, die für ihre geführten Verkostungssets und Desserts wie Parfaits und Schabeis bekannt ist. Hier wird der volle Geschmack von sortenreinen Kakaobohnen zelebriert.
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Tokyo · Casual Dining
Ein gefeierter Tonkatsu-Spezialist in Shibakoen, bekannt für sein außergewöhnlich zartes Rop-paku-Schwarzschwein. Die Koteletts werden bei niedriger Temperatur langsam gegart, was ihnen eine blasse, leichte Kruste verleiht, und mit Wasabi-Stängeln…
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Tokyo · Casual Dining
Ein hochgelobtes Udon-Restaurant in Kanda, bekannt für seine einzigartige Kombination aus festen Nudeln im Sanuki-Stil und einer klaren, herzhaften Brühe aus fliegendem Fisch (Ago-Dashi). Eine erstklassige Wahl für ein hochwertiges, erschwingliches…
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Tokyo
Ein gefeierter Crêpe-Stand in Setagaya, berühmt für seine fotogenen, saisonalen Kreationen voller frischer Früchte. Gäste stehen Schlange für die charakteristischen, zähen Crêpes, eine Auswahl aus drei Sahnesorten und Füllungen, die bis zum letzten…
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Tokyo · Casual Dining
Ein hoch angesehenes chinesisches Restaurant in Sumida, bekannt für seine einfallsreichen, großzügigen Gerichte. Ein Muss sind der charakteristische Curry-Bratreis mit frittierten Rippchen und die kreativen Tagesgerichte.
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Tokyo · Bar
Eine intime, holzgetäfelte Cocktailbar in Yushima, gegründet 1973. Bekannt für maßgeschneiderte Cocktails mit saisonalen japanischen Zitrusfrüchten und eine beeindruckende Auswahl an seltenen Whiskys, die ohne Karte serviert werden.
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Hyōgo · Casual Dining
In Kobe bietet dieser intime Tresen mit nur 8 Plätzen ein theatralisches Wagyu-Omakase. Der Chefkoch grillt und serviert persönlich mehrere Gänge hausgereiften Rindfleischs – ein Highlight für Fleischliebhaber.
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Fukuoka · Steakhaus
Ein Restaurant mit nur einer Theke im Stadtteil Hirao in Fukuoka, das sich auf seltenes Kinoshita-Rindfleisch spezialisiert hat. Der Chefkoch bereitet jedes Stück auf Bestellung über Holzkohle zu – ein Ziel für ernsthafte Fleischliebhaber.
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Tokyo · Casual Dining
Ein gefeiertes indisches Restaurant in Minamiotsuka, bekannt für sein charakteristisches Butter-Hähnchen und das mit geschmolzenem Käse gefüllte Kulcha-Brot. Die fokussierte Speisekarte mit meisterhaft gewürzten Currys zieht Kenner an.
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Tokyo · Café
Ein klassischer Teesalon im Wako Annex in Ginza mit Blick auf den berühmten Uhrenturm. Hier werden kunstvolle saisonale Fruchtparfaits und präzise zubereitete Kuchen in formeller Atmosphäre serviert. Rechnen Sie mit einer Warteschlange.
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Hyōgo · Bäckerei
Eine gefeierte Bäckerei nach deutschem Vorbild in Ashiya, bekannt für ihre Bio-Vollkornbrote aus selbst gemahlenem Getreide. Besucher kommen für die einzigartig saftigen und geschmackvollen Laibe, die oft schon mittags ausverkauft sind.
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