Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 1.522
Tokyo · Casual Dining
Ein gehobenes Yakiniku-Restaurant in Koenji, das für seinen akribischen Ansatz gefeiert wird, bei dem jedes Fleischstück einzeln zugeschnitten wird. Jedes Teil wird auf Bestellung mit einer maßgeschneiderten Würzung zubereitet, was einen tiefen…
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Fukuoka · Casual Dining
In der Stadt Iizuka ist das Yakiniku no Mr. Aoki ein Ziel für Feinschmecker, berühmt für die meisterhafte Zubereitung von Innereien („Horumon“) und erstklassigem Wagyu-Rindfleisch durch den Inhaber.
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Tresen-Restaurant in Tsukiji, wo Chef Fujioka italienische Techniken mit japanischen Zutaten zu einem einzigartigen, pasta-zentrierten Omakase verbindet. Erwarten Sie ein theatralisches Degustationsmenü mit mehreren kreativen…
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Tokyo · Fine Dining
Ein gefeierter Unagi-Spezialist in Koishikawa, bekannt sowohl für den klassischen, gedämpften Aal im Kanto-Stil als auch für den selteneren, direkt gegrillten 'Jiyaki'. Watabe ist ein Ziel für Gäste, die verschiedene Zubereitungsarten von…
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit acht Plätzen in Asakusa, das ein italienisches Omakase aus seltenen, lang gereiften Schinken anbietet. Der Chef schneidet Prosciutto so hauchdünn, dass er auf der Zunge schmilzt.
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Tokyo · Fine Dining
Dieses gefeierte Kaiseki-Restaurant in Shibadaimon bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis, das auf zwei Besonderheiten aufbaut: einem duftenden Sesam-Dressing, das am Tisch gemahlen wird, und einem aufwendigen Reis-Finale mit mehreren…
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Tokyo · Fine Dining
Ein modernes italienisches Restaurant im Stadtteil Shinsencho in Shibuya, wo zwei Köche eine Reihe kreativer kleiner Pastagerichte an einer offenen Küchentheke servieren. Ein Besuch lohnt sich für das Kochtheater und das preiswerte Degustationsmenü.
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Tokyo · Fine Dining
Erleben Sie den Gipfel minimalistischer Kaiseki-Küche in diesem gefeierten Restaurant in Atago. Chefkoch Hiroyoshi Kanda serviert an einem intimen Tresen ein streng kontrolliertes, saisonales Menü, das die Reinheit der Zutaten und präzise Technik…
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Tokyo · Fine Dining
Eine intime Sushi-Theke in der zeitgenössischen Kunstgalerie NANZUKA in Aobadai, Meguro. Hier wird erstklassiges Edomae-Sushi von einem Koch serviert, der im legendären Sushi Saito ausgebildet wurde – eine einzigartige Fusion aus Hochküche und…
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit 8 Plätzen in Tsukiji, wo der Küchenchef saisonale Kaiseki-Menüs rund um eine außergewöhnliche Dashi-Brühe kreiert und Katsuobushi auf Bestellung hobelt. Ein Ziel für präzise Kochkunst und eine einladende, gesprächige…
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Hokkaidō · Fine Dining
Eine High-End-Yakitori-Theke im Susukino-Viertel von Sapporo, berühmt für das präzise Grillen des seltenen Kosaka-dori-Huhns. Gäste kommen wegen der makellosen Feuerkontrolle und herausragender Gerichte wie der cremigen weißen Leber.
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Tokyo · Dessertladen
Ein Tresen mit sechs Plätzen in Nishiazabu, der sich einem reinen Dessert-Omakase widmet. Souka bietet ein Degustationsmenü aus kunstvollen Süßspeisen, jede gepaart mit einem seltenen Tee – ein Ziel für ernsthafte Dessert-Liebhaber.
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Tokyo · Pizzeria
Im Tokioter Vorort Chofu definiert das Don Bravo die italienische Küche mit japanischem Feingefühl neu. Ein Muss für das erfinderische Degustationsmenü und die charakteristische Holzofenpizza, ein Kultfavorit unter Feinschmeckern.
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Tokyo · Fine Dining
Eine erstklassige Yakitori-Theke in Minami-Azabu, wo Chefkoch Ishii ein meisterhaft zusammengestelltes Omakase-Menü präsentiert. Ein Muss für präzises Grillhandwerk und unvergessliche Abschlussgerichte wie Oyakodon oder Hühner-Ramen.
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Fukuoka · Fine Dining
Ein Restaurant mit zehn Plätzen im Stadtteil Otemon in Fukuoka, das moderne europäische Degustationsmenüs serviert. Ein Besuch lohnt sich für das charakteristische doppelte Consommé und Gerichte, die eine fast obsessive Temperaturkontrolle…
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Tokyo · Fine Dining
Ein winziges Restaurant mit Thekenplätzen in Higashinihonbashi, das nur mit Reservierung zugänglich ist und raffinierte kantonesische Küche mit japanischem Kappo-Gefühl serviert. Ein Besuch lohnt sich für das einzigartige gedämpfte Huhn nach einem…
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Tokyo · Fine Dining
Ein intimes Restaurant mit nur 8 Plätzen in Nishiazabu, wo ein junger Küchenchef ein kreatives französisches Omakase-Menü aus japanischen Zutaten zubereitet. Ein Ziel für seine erfinderische Küche und den perfekten Service.
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