Ranking
Die besten Lokale in Japan
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 1.522
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Momiji Do Honten: das Original der frittierten Momiji Manju
Hiroshima · Dessertladen
Der Erfinder von „Age-Momiji“ (frittierte Ahornblatt-Küchlein) auf der Insel Miyajima. Besucher kommen für den einzigartigen Kontrast aus knuspriger Hülle und warmer, fluffiger Füllung, heiß am Stiel serviert.
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Angelique Voyage Honten: Hakodates berühmte 30-Minuten-Crêpes
Hokkaidō · Konditorei
Eine gefeierte Pâtisserie in Hakodate, berühmt für ihre charakteristischen „30-Minuten-Crêpes“. Sie werden warm mit einer einzigartig weichen, zähen Textur serviert, sind reichlich mit saisonalen Früchten gefüllt und sollten sofort gegessen werden…
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Houkiboshi + Kanda ten: Tantanmen mit reicher Textur
Tokyo · Casual Dining
Ein Spezialist für Tantanmen-Ramen ohne Suppe in der Nähe des Bahnhofs Kanda. Houkiboshi ist bekannt für seine hausgemachten, bissfesten Nudeln und einen markanten Crunch aus Erdnüssen und frittierten Nudeln, ergänzt durch eine Auswahl an Gewürzen…
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Iwamura Momijiya: klassische Momiji Manju auf Miyajima
Hiroshima · Dessertladen
Einer der ältesten Momiji-Manju-Läden auf Miyajima, dem die Erfindung der Tsubu-an-Version (grobkörnige rote Bohnenpaste) zugeschrieben wird. Probieren Sie ein warmes, frisch gebackenes Küchlein direkt vom Blech mit kostenlosem Tee.
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BARNES: handwerkliches Softeis
Hokkaidō · Eisdiele
Ein gefeierter Softeis-Laden in Sapporos Stadtteil Miyanomori, berühmt für sein einzigartig dichtes und doch luftiges Milcheis. Beliebt wegen seines reinen Geschmacks, seiner bemerkenswerten Textur und eines wechselnden Monatsgeschmacks.
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Hamada Ya Tenyamachi ten: Klassisches Hakata Mizutaki
Fukuoka · Izakaya
Erleben Sie authentisches Mizutaki (Hühner-Hotpot) im Hakata-Stil in diesem Spezialitätenrestaurant im Viertel Tenyamachi in Fukuoka. Das Personal bereitet das mehrgängige Menü direkt an Ihrem Tisch zu, sodass Sie die Entwicklung des…
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Shin Chan: legendäre Gyoza in Amagasaki
Hyōgo · Casual Dining
Ein winziges, hochgelobtes Theken-Restaurant in Amagasaki, berühmt für seine einzigartigen Gyoza, die erst gedämpft und dann in Schmalz gebraten werden. Rechnen Sie damit, früh für eine nummerierte Marke anzustehen, um diese knusprigen Teigtaschen…
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GUFO: handwerklich hergestelltes Gelato und Softeis
Osaka · Eisdiele
GUFO, eine kleine, beliebte Gelateria im Stadtteil Kitahorie in Osaka, wird für seine intensiv schmeckenden Kreationen gefeiert, die sich auf einzelne Zutaten konzentrieren. Besucher loben das reine Pistazien-Gelato und das reichhaltige…
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Chaka: Berühmte Soufflé-Pancakes
Tokyo
Chaka ist ein Pancake-Haus im Stadtteil Adachi, berühmt für seine außergewöhnlich leichten, dreistöckigen Soufflé-Pancakes, die auf der Zunge zergehen. Einen Tisch zu bekommen ist eine Herausforderung, aber die einzigartige Textur ist die Mühe wert.
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GARAM: intensives japanisches Spice Curry
Fukuoka · Casual Dining
Ein winziges Lokal mit sechs Plätzen im Takasago-Viertel von Fukuoka, das eine kleine Auswahl an intensiven, flüssigen (shaba-shaba) Spice Currys serviert. Berühmt für seine süchtig machende Schärfe, das zarte Hühnchen und die langen Schlangen von…
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RUFF: Handwerkliche Bäckerei und Café in einem Kyoto Machiya
Kyoto Provinz · Café
Eine Bäckerei mit Café in einem renovierten Kyotoer Stadthaus (Machiya) im Bezirk Nakagyo. Besucher kommen wegen der kreativen, hauseigenen Brote und Gebäcke, der reichhaltigen Mittagsgerichte und des selbst gerösteten Kaffees.
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Iwaya: traditioneller Wildschwein-Eintopf
Hyōgo · Fine Dining
In einem abgelegenen Bauernhaus mit Strohdach in Tamba-Sasayama serviert das Iwaya einen unvergesslichen Botan Nabe (Wildschwein-Eintopf), der über einer traditionellen Irori-Holzkohlefeuerstelle zubereitet wird.
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Gannen: exzellenter gegrillter Fisch zum Frühstück
Hokkaidō · Casual Dining
Ein beliebter Frühstücks- und Mittagsort in Sapporo, bekannt für seine perfekt gegrillten Fisch-Menüs und großzügigen Meeresfrüchteschalen. Einheimische und Touristen stehen für die hohe Qualität und den guten Preis Schlange.
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Awa Naramachi ten: Kaiseki mit Yamato-Gemüse
Nara · Casual Dining
Ein auf Gemüse fokussiertes Kaiseki-Erlebnis in einem renovierten 140 Jahre alten Haus in Naras Stadtteil Naramachi. Die Speisekarte präsentiert seltene lokale Yamato-Gemüse, von einer Vorspeise im Weidenkorb bis zum Finale auf der heissen Platte.
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Daiei: Zwangloses Kobe-Rind-Teppanyaki
Hyōgo · Steakhaus
Ein entspanntes, familiengeführtes Teppanyaki-Restaurant im Nada-Viertel von Kobe, das erstklassiges Kobe- und A5-Rindfleisch ohne die Förmlichkeit eines gehobenen Steakhauses serviert. Bekannt für sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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Robata Kaminari Bashi: Holzkohlegrill am Tresen
Fukuoka · Casual Dining
Ein intimer Robata-Grill mit 12 Plätzen im Viertel Watanabedori in Fukuoka. Die Gäste beobachten, wie die Köche hochwertige Zutaten auf Bestellung über Holzkohle grillen – ideal für ein lebhaftes, interaktives Essen.
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Niku no Kaminari Bashi: am Tresen gegrilltes Fleisch vom Experten
Fukuoka · Casual Dining
Eine lebhafte Grillbar im Stadtteil Watanabedori in Fukuoka, in der das Personal erstklassige und seltene Fleischstücke direkt vor Ihren Augen am Tresen über Holzkohle grillt. Ein theatralisches Erlebnis mit vollem Service, nicht zum Selbergrillen.
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Nara: kreatives Izakaya-Omakase
Nara · Izakaya
Ein familiengeführtes Izakaya in Nara, das an einer freundlichen Theke ein kreatives, saisonales Omakase-Menü serviert. Gelobt für sein außergewöhnliches Preis-Leistungs-Verhältnis, bietet es einen tiefen Einblick in lokale Produkte und Sake.
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Unagi Kappou Kitahachi: Aal im Kansai-Stil
Hyōgo · Fine Dining
Ein Spezialist für knusprigen, im Kansai-Stil gegrillten Aal in Nishinomiya. Bekannt für seine einzigartige Grillmethode von oben, die eine charakteristische Textur erzeugt, und sein mehrstufiges Hitumabushi-Erlebnis.
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Kinoko Ryori Soshian: kreative Pilzküche
Nara · Fine Dining
Ein einzigartiges Restaurant in einem Wohngebiet von Ikoma, Nara, das sich auf seltene saisonale Pilze spezialisiert hat und nur Menüs anbietet. Den Gästen wird die Tagesernte gezeigt, bevor sie in kreativen Zubereitungen serviert wird.
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Sumiyaki Seriu: Omakase vom Holzkohlengrill
Kyoto Provinz · Fine Dining
Eine intime Theke mit 10 Plätzen in Kyotos Stadtteil Nakagyo, wo ein Meisterkoch ein saisonales Omakase-Menü zubereitet, das sich auf das Grillen über Holzkohle konzentriert. Ein Ziel für kulinarisches Theater und präzises Kochen.
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