Ranking
Redaktionelles Ranking von Restaurants, Cafés und Bars: Bewertung von A+ bis F, Preisklasse und Tabelog-Punktzahl, wo vorhanden.
Lokale im Ranking: 2.446
Kanagawa · Casual Dining
Sagamihara Keyaki (Sagamihara 欅) ist ein kleiner Ramen-Laden in Sonan in Sagamihara, wenige Minuten vom Bahnhof Odakyu Sagamihara entfernt. Man kommt für klaren Hühner-Shoyu-Ramen und Tsukemen in Kombu-Brühe.
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Kanagawa · Gelateria
Authentisches italienisches Gelato in Kamakura, bekannt für intensive Aromen aus Zutaten mit geschützter Herkunft und eine ungewöhnlich dichte Textur. Ein Laden nur zum Mitnehmen für Kenner.
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Shizuoka · Casual Dining
Ein Thunfisch-Spezialist in Shizuoka, der außergewöhnlich frische und großzügige Bowls mit südlichem Blauflossen-Thunfisch serviert. Berühmt für seine nur mittags erhältlichen „Vergleichs-Bowls“, bei denen man mehrere Teile des Fisches auf einmal…
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Kyoto Provinz · Dessertladen
Ein elegantes Teehaus des berühmten Konditors Hosen, das sich innerhalb der Shinkansen-Bahnsteigsperren am Bahnhof Kyoto befindet. Eine ruhige Oase für hochwertige traditionelle Süßigkeiten vor oder nach Ihrer Zugfahrt.
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Kyoto Provinz · Konditorei
Eine gefeierte Patisserie im Nakagyo-Viertel von Kyoto, in der Desserts eine wahre Performance sind. Gäste kommen für die live am intimen Tresen zubereiteten, komplexen Schokoladenkreationen.
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Tokyo · Casual Dining
Eine gefeierte Taqueria in Setagaya, bekannt für ihr saisonales Taco-Menü, das auf frischen, hausgemachten blauen Maistortillas serviert wird. Ein beliebtes Ziel für einen einzigartigen Brunch oder ein Mittagessen.
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Kyoto Provinz · Casual Dining
Ein Tonkatsu-Spezialist im Stadtteil Yamashina in Kyoto, berühmt für die Verwendung von gereiftem Schweinefleisch seltener Rassen wie TOKYO X, das für eine außergewöhnlich zarte, saftige Textur langsam gegart wird.
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Nagano · Casual Dining
Ein gefeierter Tonkatsu-Spezialist in Ueda, nahe dem Bahnhof, bekannt für seine langsame Frittiermethode, die außergewöhnlich saftige, leichte Koteletts hervorbringt. Rechnen Sie mit Wartezeiten.
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Fukuoka · Diner
Erleben Sie erstklassige Meeresfrüchte in einem zwanglosen Shokudō-Restaurant im Stadtteil Imaizumi in Fukuoka. Dieser beliebte Ort der Tanakada-Gruppe ist berühmt für seine frischen Kaisen-don und individuell wählbaren Menüs.
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Osaka · Pizzeria
Eine Ein-Mann-Pizzeria in Fukushima, Osaka, die in einem Holzofen neapolitanische Pizza auf Weltklasseniveau serviert. Ein Ziel für Puristen auf der Suche nach einer der besten Margherita-Pizzen Japans.
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Osaka · Fine Dining
Genji (源氏) ist ein kreatives Restaurant in Tamadehigashi im Süden von Osaka, im Erdgeschoss des GRACE Tezukayama. Man kommt für Gerichte zwischen japanischer, westlicher und chinesischer Küche und für ein Mittags-Bento mit außergewöhnlichem…
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Ishikawa · Fine Dining
Sushi Shinosuke (鮨 志の助) ist ein Omakase-Tresen mit zehn Plätzen in einem Wohnhaus im Viertel Irie in Kanazawa. Der Koch lernte bei Komatsu Yasuke; bekannt ist das Lokal für Nodoguro-Nigiri und Negitoro-Maki aus der Hand des Kochs.
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Tokyo · Steakhaus
Ein exklusives Theken-Omakase in Azabujuban, das sich dem Wagyu-Rind widmet. Ein Highlight ist die theatralische Darbietung des Küchenchefs, der das Fleisch live zerlegt und Gerichte wie rohes Rindfleisch auf Reis mit Kaviar serviert.
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Hokkaidō · Bar
In diesem stilvollen Restaurant in Sapporo werden kreative italienische Degustationsmenüs serviert, die auf den besten Produkten Hokkaidos basieren. Die Hauptattraktion sind die Plätze an der Theke mit Blick auf die offene „Theaterküche“.
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Hiroshima · Casual Dining
Ein gefeierter Tonkatsu-Spezialist in Fukuyama, der ein Degustationserlebnis rund um erstklassiges Schweinefleisch von ausgewählten Rassen bietet. Gäste loben das präzise Frittieren bei niedriger Temperatur und die begleitete Verkostung mit…
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Kyoto Provinz · Fine Dining
In Kyotos Stadtteil Gion serviert das Sushi Matsumoto klassisches Sushi im prägnanten Edo-mae-Stil. Ein Ziel für Kenner, die festen, mit rotem Essig gewürzten Shari und sorgfältig zubereitete Beläge schätzen.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
In Nagoyas Stadtteil Marunouchi bietet das Yamaneko Ken ein langes Degustationsmenü aus seltenen Zutaten. Das Erlebnis wird durch einen obligatorischen, langen Vortrag des Küchenchefs vor dem Essen geprägt, was es zu einer Mischung aus Abendessen…
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Kyoto Provinz · Casual Dining
Ein Yakiniku-Restaurant in Kyoto, das ausschließlich Menüs anbietet und für seine seltenen Rindfleischzuschnitte sowie die solo-freundlichen Thekenplätze bekannt ist. Eine Top-Adresse für eine strukturierte Verkostung von hochwertigem Grillfleisch.
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Hokkaidō · Pizzeria
Eine von einem einzigen Koch geführte Pizzeria in einer Blockhütte in Sarabetsu, Hokkaido, bekannt für ihren einzigartig zähen Teig und Pizzen mit großzügigen Mengen an lokalem Käse. Rechnen Sie mit langen, aber lohnenden Wartezeiten.
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Ishikawa · Fine Dining
Sushi-Theke mit sieben Plätzen in Kakinokibatake im Zentrum von Kanazawa, nahe dem 21st Century Museum. Der herzliche, gesprächige Koch serviert Semi-Omakase-Nigiri aus hauchdünn geschichtetem Fisch aus Ishikawa.
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Hyōgo · Fine Dining
Ein intimes Ein-Koch-Restaurant im Bezirk Chuo in Kobe, wo das Knistern und der Duft des Holzfeuers im Mittelpunkt des Erlebnisses stehen. Es erwarten Sie kreative Degustationsmenüs mit hausgemachter Pasta und kuratierten Weinbegleitungen.
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Präfektur Aichi · Fine Dining
Ein einzigartiges Tresen-Restaurant im Stadtteil Meieki in Nagoya, wo ein einzelner Koch ein Degustationsmenü inszeniert, das peruanische und lateinamerikanische Aromen mit authentischem italienischem Pesto verbindet, alles über Holzfeuer zubereitet.
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